H περιοχή της επιφάνειας ενός ενζύμου στην οποία προσδένεται ένα μόριο υποστρώματος προτού συμμετάσχει σε μια καταλυόμενη αντίδραση
H περιοχή της επιφάνειας ενός ενζύμου στην οποία προσδένεται ένα μόριο υποστρώματος προτού συμμετάσχει σε μια καταλυόμενη αντίδραση