Φήμες λένε πως δεν περνά εικοσιτετράωρο αν δεν γίνει λόγος περί άγχους ή αν δε βρεθείς ο ίδιος σε μία τουλάχιστον στρεσογόνο κατάσταση. Άγχος για το αν θα προλάβεις το λεωφορείο, άγχος για το αν θα βρείς δουλειά, άγχος για τα γραφειοκρατικά, άγχος για τα οικονομικά, άγχος για τα κοινωνικά, άγχος, άγχος, άγχος...Αγχώθηκες;

Το αλκοόλ συνοδεύει τον άνθρωπο για πάνω από 13000 χρόνια, από τότε που ανακαλύφθηκε η διαδικασία της αλκοολικής ζύμωσης (δηλαδή της χρήσης ζυμομύκητα για την παραγωγή αλκοόλης από φυσικά σάκχαρα). Τα σταφύλια, ο χυμός φρούτων, το κριθάρι, ακόμα και το μέλι χρησιμοποιούνται επί χιλιάδες χρόνια για να παράγουμε αυτό το μικρό μόριο αιθυλικής αλκοόλης με τις τόσο έντονες επιδράσεις στην ψυχολογία μας. Η μέθη έχει συνδεθεί με τη διασκέδαση, το αίσθημα ευφορίας, την απελευθέρωση και με πολλά παραδοσιακά έθιμα, ειδικά στη χώρα μας όπου, από τα αρχαία χρόνια, οι λατρευτικές εκδηλώσεις στους θεούς επέβαλαν την κατανάλωση του «οινο-πνεύματος».