Στην πραγματικότητα το κρεμμύδι δεν περιέχει κάποιο δακρυγόνο παράγοντα. Μετά όμως από βλάβη στον ιστό του, ενεργοποιείται ένας αμυντικός μηχανισμός και μέσω μιας αλληλουχίας αντιδράσεων σχηματίζεται μία ένωση που περιέχει θείο, το 1-σουλφίνιλο προπάνιο, η οποία εξατμίζεται εύκολα και προκαλεί ερεθισμό στα μάτια.

Για προχωρημένους:

Τα κρεμμύδια περιέχουν πολλές ενώσεις του θείου. Ένα συγκεκριμένο σουλφοξείδιο το οποίο βρίσκεται στο κυτταρόπλασμα των κυττάρων του κρεμμυδιού διασπάται από ένα ένζυμο, την αλινάση, στο αντίστοιχο σουλφενικό οξύ. Το παραγόμενο σουλφενικό οξύ με τη σειρά του υποβάλλεται σε αναδιάταξη ή εναλλακτικά λειτουργεί ως υπόστρωμα για ένα ένζυμο, το οποίο καταλύει τη μετατροπή του στο δακρυγόνο παράγοντα που προαναφέραμε.

Φόρτισε το κινητό σου σε λειτουργία πτήσης

Απόφυγε τα fast food

Δώρισε τα παλιά παιχνίδια και ρούχα του παιδιού σου

Χρησιμοποίησε προγράμματα για σημειώσεις και μείωσε την χρήση χαρτιού

Φέρε το φαγητό σου στη δουλειά

Δώρισε τα παλιά σου βιβλία

Δάνεισε ένα βιβλίο σε ένα φίλο

Διάβασε ένα e-book

Δανείσου ένα βιβλίο από τη βιβλιοθήκη